Дабы содержащиеся файлы в rar архивах не отображались кракозябрами, следует удалить пакет rar
sudo aptitude purge rar
Пакета unrar для распаковки достаточно.
sudo aptitude install unrar
© http://meandubuntu.ru/2010/12/rar-%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D1%8F%D0%B1%D1%80%D1%8B/
